فئة الحمية

يعلم الجميع أنه للحصول على ترطيب مناسب ، يجب عليك شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا. ومع ذلك ، فإن معظم الناس يتناولون أقل من لتر من السوائل في اليوم ، فقط 970 مل على وجه الدقة ، مع عدم وجود اختلافات جوهرية بين الرجال والنساء. يجعلك تريد أن تشرب؟

إنها أكثر طرق الطهي حمية لأنها لا تتضمن إضافة الدهون وتحافظ بشكل أفضل على الخصائص الغذائية للطعام. بالطبع ليس شهية مثل القلي الجيد أو العصير المشوي ، ولكن باستخدام الأعشاب والروائح جيدًا ، سيكون للحنك دوره أيضًا. يمكنك طهي الخضار الطازجة أو السمك الرقيق أو فيليه السمك على البخار ، ولكن يمكنك أيضًا طهي اللحوم المقطعة إلى شرائح رفيعة.

سلطة الفاكهة هي طبق نموذجي للموسم الحار ، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبة وتعتبر أيضًا "طبق" خفيف. ومع ذلك ، حتى عند تذوق الفاكهة ، من الممكن تجاوز النظام الغذائي: تحتوي الفاكهة على فيتامينات (أ ، ب 1 ، ب 2 ، ج) ، ومعادن وألياف ، ولكن إذا استهلكت مع توليفات خاطئة يمكن أن تنتفخ.

السلطات هي طبق صيفي نموذجي ، ومناسب بشكل خاص لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. إنها سريعة وسهلة التحضير وغنية بالخصائص الغذائية: فهي تضمن الإمداد الكافي بالفيتامينات والأملاح المعدنية والألياف ولا تحتوي عمليًا على دهون. تحتوي جميع السلطات ذات الأوراق الخضراء على فيتامينات ب بينما يختلف محتوى فيتامين ج ، وبولي بروبيلين ، وبروفيتامين أ وفقًا لنوع السلطة: الهندباء والهندباء غنية بشكل خاص بسلائف فيتامين أ وفيتامين ج ، وأقل في الخس وفي اسكارول.

سنشرح لك اليوم كيفية الطهي بالبخار ، وهي تقنية طهي صحية للغاية ، فضلاً عن كونها صديقة للبيئة. لماذا تحية؟ بفضل الطهي بالبخار ، فإن المواد الموجودة في الطعام ، مثل الفيتامينات والأملاح المعدنية ، لا تتشتت في ماء الطهي ، مما ينتج عنه أطعمة أكثر ثراءً من وجهة نظر غذائية.