عمليات البحث

زرع البازلاء: متى وكيف


هناك زرع البازلاء يمكن أيضًا أن يتم ذلك في درجات حرارة منخفضة ومن السهل زراعة البقوليات التي تعطي الكثير من الرضا. لذلك يمكننا إدخال هذا النبات بهدوء في حديقة الخضروات حتى لو لم نكن خبراء بارزين. عادة ما تكون بذور البازلاء ذات حجم معقول ولكن قبل كل شيء ، فإنها تنبت بسهولة وتقاوم درجة حرارة تصل إلى عشر درجات تحت الصفر ، وهو أمر لا يمكن تصوره بالنسبة للعديد من الخضروات والبقوليات الأخرى.

ميزة أخرى لهذا النبات تكمن في حقيقة ذلك لا تتعرض في كثير من الأحيان للهجوم من قبل الأمراض أو الحشرات وعند وضعه في حديقة نباتية يقوم بدوره: يثري التربة بالنيتروجين، كما تفعل البقول الأخرى ، مما يجعل تناوب المحاصيل ممكنًا ومريحًا.

بذر البازلاء: متى

أفضل الشهور لبدء زرع البازلاء هي الخريف ، وتحديداً أكتوبر ونوفمبر ، حتى لو كان الكثير يعتمد على المنطقة التي نتواجد فيها وأهواء المناخ. هناك في الواقع بعض المناطق ، حتى في بلادنا ، فيها فصول الشتاء قاسية جدًا بالفعل ولهذا من الضروري انتظار فصل الربيع لمنع تلف البذور بسبب الصقيع. عندما تبدأ درجات الحرارة في الارتفاع ، بدءًا من نهاية فبراير وطوال شهر مارس ، يمكنك المتابعة. لاختيار الفترة المناسبة ، من المهم للغاية مراقبة اتجاه المناخ ومعرفة منطقتنا الجغرافية.

بذر البازلاء: التربة

قبل صنع ملف زرع البازلاء من المهم جدًا تحضير الأرض بشكل صحيح. هذه ليست عملية صعبة للغاية ولكن يجب القيام بها. من الضروري في الواقع حفر التربة جيدًا ، بحيث يتم تصريفها جيدًا.

يجب حفر التربة حتى 35/40 سم ، إذا كنا نعتزم أن نزرع مباشرة في الحقل ، فعندئذٍ سنجر أول عشرة سنتيمترات على السطح ونكسر الكتل.

إنه اختياري ، لكن يوصى به ، للإضافة السماد الناضج أو سمادًا لجعل الأرض أكثر ترحيبًا وخصوبة. آخر "لمسة" قبل البذر هي تلك التي بها أشعل النار ، لتسوية الفراغ حيث سيتم تتبع الأخاديد.

زرع البازلاء: كيف نفعل ذلك

هناك بعض البقوليات "الطنانة" التي قد تتطلب استخدام بذرة ، هذا ليس هو الحال مع البازلاء التي تنبت بسهولة شديدة في الحقل. لذلك ليس من الملائم المضي قدمًا في البذر في صواني البذور ، إنه إجراء يتضمن عدة خطوات ، وليس ضروريًا حتى الآن.

نحن نزرع مباشرة في الحقل ، لذلك ، بعد تحضير التربة كما هو محدد. نبدأ في رسم الأخاديد ، التي يبلغ عمقها حوالي ثلاثة سنتيمترات ، والتي سنضع فيها البذور التي يجب أن توضع في كل صف. بالنسبة للمسافات ، نأخذ في الاعتبار أن الواحد الذي يجب الاحتفاظ به بين نباتين متجاورين يجب أن يكون حوالي عشرين سنتيمتراً بينما بين الصفوف يجب أن نترك سبعين سنتيمتراً على الأقل. ومع ذلك ، إذا كنا نزرع البازلاء المتسلقة ، فمن الضروري زيادة المسافات بين صفين ومراعاة أنها تتطور في الارتفاع.

زرع البازلاء وتأثير القمر

الوقت المناسب لزرع البازلاء هو الهلال. أولئك الذين يؤمنون بها يتبعون القاعدة التي تنص على أن بذور الخضروات مثل هذه البقوليات يجب أن تزرع في هذه المرحلة للاستفادة من القمر.

لا يوجد دليل علمي التي يمكن أن تؤكد هذا الاعتقاد ولكن إذا أردنا لعب جميع الأوراق الممكنة للحصول على حصاد جيد ، فيمكننا أيضًا محاولة الاستماع إليه. في الواقع ، يبدو أن الهلال يفضل نمو النباتات وسيقانها وأوراقها ، ولكن قبل كل شيء يؤثر على قدرة النباتات على الإزهار وتؤتي ثمارها.

زرع البازلاء والطبخ

موسم البازلاء هو بلا شك فصل الربيع حيث يمكننا الاستمتاع بهذه البقوليات في العديد من الوصفات الشهية المختلفة. في الواقع ، نجد البازلاء طازجة وأيضًا معلبة أو مجففة أو مجمدة. جاهز للاستخدام. تتكيف مع أي طبق ، سواء أكان أول وثاني ، أو أطباق جانبية ، دون نسيان المقبلات ، وهي غنية بالخصائص (الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية) ولكن أيضًا في السكريات.

لنجرب الوصفة البسيطة جدًا لـ فطيرة لذيذة بالدجاج والبازلاء، جاهزة خلال نصف ساعة بقليل. المكونات لأربعة أشخاص هي كما يلي:
1 عجينة قصيرة
400 جرام صدر دجاج
350 ملليلتر مرق الخضار
200 غرام بازلاء
150 مل حليب كامل الدسم
30 غرام نشاء ذرة - نشا ذرة
2 غرام بصل أخضر
زعتر
q.b. الفلفل والملح وزيت الزيتون البكر الممتاز

بعد تنظيف البصل الأخضر وتقطيعه ، ضعيه في مقلاة لقليه بثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. دعنا نضيف على الفور البازلاء والزعتر المجمدة ، كوب من الماء الساخن ورشة ملح وغطّي المقلاة ، واتركيها تنضج لحوالي عشرين دقيقة. في هذه الأثناء ، بشكل منفصل ، يمكننا أن نحمر مكعبات الصدر بقليل من الزيت والملح والفلفل لمدة أقصاها 10 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون.

خذ المقلاة وادهنها بالقليل من الزبدة حتى تصبح مبطنة بالمعجنات القصيرة. فوق المعكرونة نستطيع نرش البازلاء ثم قطع الدجاج التي أعددناها. لا يزال لدينا مرق لاستخدامه ومكونات أخرى. يجب ترك الحافة لتبرد وبعد ذلك يمكننا إضافة نشاء الذرة المنخل مع التحريك لتجنب تكون الكتل. ثم نضيف الحليب بدون توقف ، أو نسكب المزيج في الكعكة ، وتغطي المكونات الأخرى.

حان الوقت لوضع كل شيء في الفرن ، على حرارة 180 درجة ، لمدة 40 دقيقة تقريبًا ، حتى يبرد ستكون المعكرونة ذهبية ووضع الكريم جيدا. نخرجها من الفرن ونتركها تبرد وتقدم.

إذا أعجبك هذا المقال ، فتابعني أيضًا على Twitter و Facebook و Instagram


فيديو: زراعة البازلاء أو البسلة على سطح البيت الجزء 1 (شهر اكتوبر 2021).